苏格兰单一麦芽威士忌品牌奥克尼高原骑士（Highland Park）与全球唯一执掌三家米其林三星餐厅的名厨Björn Frantzén携手合作，推出突破性作品——奥克尼高原骑士•你我之间• 16年单一麦芽苏格兰威士忌(Between You and I)。这款创新之作突破传统品鉴框架，不预设风味描述，希望引领品鉴者探索风味激发的个人记忆与情感共鸣，呼应Frantzén主厨极具创新性的感官体验，诠释高原骑士“自在一屿，风味无他”的品牌精神。
风味对话：个人体验的创意表达
“你我之间”16年单一麦芽苏格兰威士忌酒体层次丰富而深邃，伴随欧石楠泥煤的独特芳香，Björn Frantzén作为首位品鉴人，在品鉴过程中唤起诸多口感、记忆与情绪——这不仅映照出他对艺术文化的深厚热爱，也融汇了他行走世界、探寻烹饪灵感的旅程。他通过包装设计与私人品鉴笔记，将这些灵感凝练分享，邀请消费者一同踏入这场跨越感官与想象的探索之旅。
作为高原骑士创意伙伴，Björn Frantzén如此形容：“‘你我之间’唤醒了我的感官记忆。它让我重回祖母的北欧厨房、感受到热带海滩的暖风、聆听雪林中篝火渐熄的微响——这正是风味所承载的层叠叙事。”
包装艺术：风味与情感的诠释
奥克尼高原骑士•你我之间• 16年单一麦芽苏格兰威士忌的包装由Frantzén亲自参与设计，灵感源自他对艺术的热爱。盒内并未附上传统品鉴笔记，而是一本互动说明，其中列有多个问题与提示，旨在邀请消费者跟随Frantzén的脚步，以个人视角体验这款威士忌，探索其风味所引发的情感与联想。
Björn Frantzén在阐述设计理念时谈到：“我年轻时曾创作过涂鸦，这种形式充满自信与态度，就像‘你我之间’一样。因此我在包装设计中采用了层层喷绘的效果。我希望它呈现出有机、不加修饰的质感，一种‘完美中的不完美’。设计中迸发的温暖橙色代表火焰的温暖，紫色象征欧石楠花与欧石楠泥煤烟熏的芳香。色彩层层交叠，正如我在威士忌中品鉴到的风味层次，逐一展现。”
风味叠成，唤起情感共鸣
“你我之间”在高原骑士首次尝试的瑞典原生新橡木桶、雪莉欧洲橡木桶和美国橡木桶，及波本桶中融合陈年16年，酒体顺滑且风味层次复杂，以独具匠心引发关于风味的对话，探讨其可能唤起的独特个人联想——以此推出一种全新的、减少预设的威士忌品鉴方式。
高原骑士品牌总监Paul Condron表示：“我们希望通过‘你我之间’，邀请品饮者分享属于他们自己的品鉴笔记，以及这款威士忌所唤起的独特感受——也许是一段珍贵回忆，也可能是一首难忘的旋律。这不仅是一种全新的品鉴方式，更强调个人情感与风味之间的深刻联结。每个人的体验都独一无二。得益于瑞典原生新橡木桶的运用，我们塑造出了一种令人振奋的新风味表达。但更令我期待的，是它可能促发的对话与故事——当我们分享品尝感受时，我们也正在更深入地理解彼此。”
Björn Frantzén：米其林主厨、故事讲述者与创意伙伴
Björn Frantzén以其高端餐厅与创新奢艺餐饮体验著称。2025年，他成为全球目前唯一一位同时执掌三家米其林三星餐厅的主厨，分别位于斯德哥尔摩、新加坡与迪拜，这也展现了他在风味与叙事方面的卓越视角。Frantzén主厨擅长融汇北欧食材、法式技艺与日式烹饪哲学，打造出屡获殊荣的米其林三星餐饮体验。正如他所说：“风味是私密的感官密钥——它唤醒记忆，激荡情绪。这正是‘你我之间’的独特魅力所在。于我而言，这是一种全新的威士忌品鉴方式。”Frantzén也向品鉴者发出邀约："你，将会感受到什么？"
对Björn Frantzén而言，奥克尼高原骑士•你我之间• 16年单一麦芽苏格兰威士忌(Between Youand I )，也是一场融合风味、记忆与联想的多重感官之旅。
“鲜明的柑橘和橙子风味，甜中带一丝锐利感——就像在厨房里擦橙子皮时，精油飘散到空气中的那一刻。”
你感受到了什么类型的音乐？“
‘你我之间’品鉴起来有点像摇滚乐。不是数字化的，而是模拟的、手工制作的感觉……像是乐手们演奏乐器，处于技艺巅峰的状态。这就是它给我的感觉。”
你感受到了怎样的记忆？
“当我品鉴到到杏仁糖的风味时，仿佛回到了瑞典家里的厨房，祖母正在准备圣诞大餐。杏仁的香气，窗外的寒冷，和屋内的温馨……很纯粹的怀旧之情。”
你感受到了怎样的声音？
“就像冬日森林中开放式壁炉的声音，最后一缕烟飘散在寒冷的空气中。”
你感受到了怎样的香气？
“有一丝法式焦糖布丁的香气，我瞬间想到敲开焦糖脆顶的感觉——在蛋奶馅融化之前那一刻……没有比这更美妙的了。”
你感受到了什么地方？
“顿加豆的香气，让我想起在西印度群岛海滩上的时光。棕榈树摇曳，温暖的空气，海浪拍打的声音……使我彻底放松。”
你会用哪三个词来形容品鉴体验？
“态度、自信，以及——就像我对待精致餐饮的‘松弛优雅’理念——完美中的不完美。”
关于奥克尼高原骑士
自在一屿，风味无他。自1798年以来，高原骑士一直在位于奥克尼-柯克沃尔的酒厂打造单一麦芽威士忌。高原骑士不仅来自奥克尼，更是这片自然风土的一部分。高原骑士的制酒哲学因岛屿家园的自然和气候而独特，并承袭苏格兰本土百年精湛的制酒传统。明快活泼的威士忌在雪莉桶中陈年，散发着带有欧石楠泥煤烟熏风味的温和芳香，这是来自这片土地的馈赠，造就高原骑士与众不同的个性。
