中国的美食种类有很多，不仅有各种各样的家常菜，还有很多的特色小吃。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大的改善，大家对于吃的要求也越来越高。中国的吃货千千万，他们会尝试各种新奇的做法，不断发明出新菜品。土豆这么做，去一般的地方都吃不到，比炒土豆丝有味道多了。土豆的这种做法即使切成块，喝红酒一起做成红酒焖鸡翅土豆块。土豆一般家常的做法就是炒土豆丝，但是随着人们饮食的不断创新，土豆越来越多的吃法被发掘。小编今天就把红酒焖鸡翅土豆块的做法教给大家。
红酒焖鸡翅土豆块
By 云食间
配料：
鸡翅中 500克、土豆 250克、干辣椒 2个、大葱 25克、蒜 12克、姜 12克、生抽 20克、老抽 5克、白糖 15克、红酒 15克、食盐 适量
烹饪步骤：
1.鸡翅洗净，土豆削皮
2.鸡翅两面各划两刀，方便入味
3.土豆切成滚刀块
4.葱切成葱段，大蒜压扁，姜切片
5.热锅热油炸香香料
6.放入葱姜蒜炒出香味
7.放入鸡翅炒两分钟
8.加入土豆块翻炒两分钟
9.加入生抽，老抽，红酒，白糖翻炒均匀
10.加入和鸡翅持平的水，中火炖10分钟
11.10分钟后加入食盐炖10分钟，大火收汁即可
12.绝对美味的红酒焖鸡翅土豆块就做好了
烹饪小贴士：
1.土豆学名叫做马铃薯，马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。2.马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。
大家是喜欢吃红酒焖鸡翅土豆块，还是喜欢吃炒土豆丝呢？
