赤霞珠又名苏维翁，在中国她曾一度被叫做解百纳~属亚欧种，果粒很小，约1.9g/粒，它的出现关于一场根瘤蚜灾害，将波尔多的大部分葡萄藤摧毁，这个时候人们急需重新找到一个替代品种，赤霞珠脱颖而出，他是一个优秀的“私生子”不进继承了父亲品丽珠的黑醋傈、胡椒香气，也遗传了母亲优秀的草本、青椒风味儿，可谓真会遗传!
赤霞珠果皮颜色深、果味丰富、高单宁、中高酸度，陈年之后有高级的烟草、雪松、咖啡、香草等香气，所以一些法国高级的酒款总以赤霞珠混酿为主
赤霞珠还因为生长容易，不娇贵，适合多地气候环境种植，现在全世界主要产区均有分布，今天就为大家汇总世界前7大产区及葡萄特色供大家挑选品鉴:
1法国(波尔多、朗格多克)
致力于做出平衡感和偏咸口感，除了列级庄，很多车库酒和波尔多中级庄都有不错的性价比酒款，黑醋傈果味明显
2.智利(迈坡、科尔查瓜、阿空加瓜)
迈坡的热度成就智利最浓郁饱满的赤霞珠，选它就没错了
3.美国(纳帕谷、索诺马、帕索罗布尔斯)
NAPA火山土壤赋予葡萄灰尘和矿物风味及纯朴单宁，一般酿造偏甜口感的赤霞珠
4.西班牙(卡斯蒂利亚、埃斯特雷马杜拉)经常和丹魄一同混酿
5.中国(宁夏、山东、河北、新疆)
中国的赤霞珠往往带有饱满果酱香气，高酒精度
6.阿根廷(门多萨、圣胡安)经常和阿尔贝克、梅洛进行混酿
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