当下,随着物质生活水平的显着提升和人民群众对美好生活的向往,“少喝酒,喝好酒”,成为消费者对白酒健康和饮酒舒适的新需求。那么,龙粮河酒究竟具有什么样的品质内涵,才能满足人们对品质白酒消费的需求?
01好酒的背后是窖池
“千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老“。窖池见证着古老酿酒技艺的延续,也见证着现代白酒行业的不断革新。窖龄越久,窖池的价值也越大,而且“窖龄”不可中断,因为窖池中微生物的繁衍不可间断、不可复制、不可迁徙,只有窖龄不中断的窖池,才真正具有价值。窖池使用时间越长,所酿之酒的品质也就越好。
古窖池,给予美酒生命的洗礼。从现代微生物的角度看,古窖池已不止是简单的泥池酒窖,也是成熟的酿酒“微型生态圈”。在漫长的酿酒过程中,每一轮下窖的粮食,都是窖内微生物新鲜的养料。这些复杂的微生物不断生长繁殖并进行酿酒代谢,进而演化成一套成熟稳定的酿酒系统。这正是古语所说的千年老窖万年糟的真正内涵。

02好酒的背后是微生物
中国白酒独特风味的形成与白酒酿造中的微生物代谢有很大关联。隐藏在神秘角落里的有益微生物菌群,是决定酒质好坏的关键。酿酒的环境、气候、水土越优良,有益微生物越丰富,酒质越好。
茅台镇地处赤水河谷地带,地势低凹,形成了特殊的小气候:冬暖、夏热、少雨,这样的天然生态环境,为酿造优质白酒提供了优越的微生物菌群库,这些生生不息、非常忠诚的微生物精灵,大量参与到龙粮河酒的酿造过程中,对龙粮河酒品质的孕育起到了极为独特的作用。

03好酒的背后是匠人匠心
一粒粒粮食变成一滴滴醇香美酒,不仅仅是靠微生物化学转换过程,更是一代又一代酿酒人的辛勤坚守。酿酒的工匠精神,体现在酿造者对古老技艺的坚守,对酿造技艺还有流程的精益求精,追求完美,踏实专注做好酒,以质量、口碑赢得消费者的信赖与支持。
酿出高品质的龙粮河酒,是每一位酿造师傅一生的坚守。用一辈子的时间成为“最会酿酒的人”,每一款产品都带给消费者“超预期的满足”。他们是龙粮河酒业的酿酒师傅,是善良、善酿的“酿酒匠人”。
