秋色已深，隆冬不远！飘雪时节的圣诞大餐大家计划得怎么样了？

因为要与一众朋友共度圣诞，我在今年的圣诞大餐准备与朋友们们来一顿海鲜盛宴。鱼类、贝类、虾蟹等等，选择会比肉类多一些。而酒则还没有决定。朋友们认为海鲜比肉类有更多禁忌，想喝红酒，又怕不合适。所以不知道红酒能不能搭配海鲜？如果可以，什么样的红酒比较好？

其实啊，海鲜当然可以搭配红酒，还是绝配呢！当然，在红酒的选择上会有一些讲究。首先，要知道一般所说的红酒包括很多种，有红葡萄酒，也有白葡萄酒，甚至还有桃红葡萄酒。一般来说，根据“红配红、白配白”的原则，海鲜作为白肉的一种，最好采用白葡萄酒来搭配，某些酒体轻盈的桃红葡萄酒也可以选择，但不建议采用红葡萄酒搭配海鲜的喝法。

因为，红葡萄酒含有丰富的单宁，而单宁与海鲜同吃，会让海鲜的鱼腥味粘附在口腔中产生一种铁锈的不悦味道。所以，吃海鲜时最好搭配高酸的白葡萄酒。

可见，一顿完美的圣诞海鲜大餐，离不开葡萄酒的增辉！不妨跟着雷盛红酒的分级法，选红酒、品红酒，和朋友一起来喝物超所值的好红酒！