长期以来,中国葡萄酒市场被深沉的“红色旋律”所主导。然而随着消费结构的趋势性更迭,一股清新的“白色浪潮”正悄然兴起 。从一线城市的精致餐厅到新兴的中产家庭餐桌,来自意大利阿布鲁佐产区的白葡萄酒正以先行者的姿态,重新定义中国消费者的审美。
市场风向标:从“红”到“白”的审美迁徙
根据最新的《ProWine 2025 国际商业报告》显示,中国葡萄酒市场正迎来一场“白葡萄酒的春天” 。在对行业专业人士的深度访谈中,高达55%的贸易商预见白葡萄酒在未来几年将保持积极的增长态势。盖森海姆大学的Simone Loose教授指出,这种乐观情绪并非偶然,而是由新消费力量的崛起、消费场景的多元化以及更具共鸣的本土化数字叙事共同驱动的 。
新世代成为主力:根据 Nielsen IQ的报告,出生于90后与00后消费者已占市场份额的45%,较2023年大幅增长了10个百分点。这群年轻人好奇心强、审美开放,且更关注产品背后的个性化与品质感 。女性力量崛起:女性葡萄酒消费者比例已攀升至 48%。她们展现出对香气浓郁、口感轻盈且酒精感适中的白葡萄酒与桃红葡萄酒的强烈偏好。
阿布鲁佐的战略核心:双子星的崛起
在这样的背景下,阿布鲁佐葡萄酒协会(Consorzio Vini D’Abruzzo)精准捕捉到了市场的敏感点。协会主席Alessandro Nicodemi表示,过去三年中,他们通过在中国范围内举办的无数场活动,成功将两款核心白葡萄酒推向了风口浪尖 。
阿布鲁佐佩哥里诺法定产区葡萄酒 (Pecorino d’Abruzzo DOC):潮流生活的“社交名片”
作为意大利中部的标志性品种,佩哥里诺集新鲜感、矿物质感与稳固结构于一身。它散发着柑橘、白花及独特的香脂气息,展现了极高的适饮性,更完美诠释了当代都市“轻巧睿智(Smart & Light)”的生活方式 ,能游刃有余地接住新一代消费者的情绪需求。
阿布鲁佐特雷比亚诺法定产区葡萄酒 (Trebbiano d’Abruzzo DOC):配餐艺术的“百搭之王”
特雷比亚诺则以克制而优雅的个性赢得了专业人士的青睐。不追求浮夸的感官冲击,而是以极佳的平衡感与纯净的果香(如青苹果、梨、柑橘)取胜。Nicodemi特别强调,这款酒的天然酸度与矿物感使其成为亚洲蒸鱼、素食及豆腐料理的最佳拍档,解决了长期以来西式葡萄酒进入中式家庭餐桌的“配餐难题” 。
深度耕耘:TOP TASTE 项目的本土化实战
为了将这些优质产品转化为市场份额,由欧盟资助的“TOP TASTE 欧洲原产PDO优质产品”项目(2023-2026)正在中国全面展开。项目通过微信、百度等数字平台进行大范围覆盖,通过一系列高规格的线下活动深耕专业圈层。
2025年上半年:
上海站:在中山公园龙之梦万丽酒店举行的蒙泰普尔恰诺大师课座无虚席,精准触达了大量资深进口商与媒体。成都站:在WineCon展览期间,阿布鲁佐酒庄与四川传统烹饪进行了一场大胆的跨界对话。当阿布鲁佐蒙泰普尔恰诺法定产区葡萄酒与地方风味同台亮相,这种极高的感官适配度刷新了现场买家对产区多样性的认知。广州站:在大湾区的核心地带,针对高素质专业观众进行的技术性宣讲,进一步巩固了产区的高端品牌形象。
从“尝试”到“常驻”的未来展望
“中国观众是专业、好奇且严谨的,”协会大使杨平Sabina Yang在巡回活动中感叹道。阿布鲁佐葡萄酒在中国市场的成功,并非单纯依靠口感的清新,更是源于其精准地切中了中国市场从“身份消费”向“品质消费”转型的逻辑节点。
随着“TOP TASTE”项目的持续推进,以及针对家庭消费场景推出的“中意合璧”创意食谱的普及,阿布鲁佐正通过宣传与体验,构建起一个多维度的消费生态。
