在白酒行业中，一直有个说法叫做“东不进皖，西不入川”。
“西不入川”说的是，四川白酒无论是在省内发展还是省外扩展，都能搞得有声有色，就像川菜的霸道重口味一样强悍，因此外来品牌如果要进川的话，能进却不好受。
“东不如皖”指的是，外来酒不好攻进安徽，是因为安徽也是名酒众多，虽然在省外的知名度无法和川酒相提并论，但是省内的品牌竞争打得火热，外来品牌如果要介入的话，除非是像“茅五泸剑”那样的一线大牌名酒，否则就是吃力不讨好。
这个说法从字面意思理解，安徽是能够和四川分庭抗礼的白酒大省，因此安徽的白酒文化也是非常深远浓厚的，加上安徽的地理位置、土壤气候、水质条件等非常有利，这些外在的因素都孕育了安徽的各款佳酿。
比如说古井贡酒、口子窖酒、金种子酒、迎驾贡酒等等，这些酒在国内都享有很高的知名度，尤其是古井贡，它可是我国八大名酒之一，这些好酒不仅是皖酒的主要代表之一，还是安徽人们的骄傲。
令人难以置信的是，安徽本地人很少喝古井贡，反而是更钟情于一些“实力酒”，虽然这些酒名气比不上古井贡，但是赢在了性价比，赢在了普适性，符合大众的真实消费需求。
一、口子窖酒
口子窖酒是安徽的一大名酒，在安徽的名酒中，古井贡是老大，那么口子窖就能称为老二。这款酒是我国兼香型白酒的典型代表，其口感窖香优雅，富含陈香、醇香和窖底香，远销至我国二十多个省市区。
虽说口子窖酒的酿造历史很久远，在春秋战国时期就已经小有名气，但是如今它的名气远不如从前了，只有本地人知道它的口感，外地人就很少知道了，不过，这丝毫不影响安徽人民对它的喜爱。
二、缘得仿台酒
令人意想不到的是，安徽人居然也钟情于这款来自贵州的“实力酒”，细细想来，也不足为奇，居然能在安徽人民的心中“分得一杯羹”，可见其也是一个“潜力股”。
这款酒来自贵州茅台镇，是三大烧坊之一的荣和烧坊（茅台酒厂前身）传承后人所酿制的酱香型白酒。
采用原料是当地独有的具有小红缨之称的糯高粱和优质蛋白小麦以及赤水河河水，严格遵循传统古法12987工艺酿造而成，原料和工艺，皆和茅台一样。
它的酒香，香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，比较突出的就是酱香味儿。空杯留香持久，空杯比实杯还香，让人回味无穷。
来上一口，先是会感觉到微微的酸感，之后浓郁的酱香夹杂着果香，迅速占领整个口腔。酒液入肚，嘴巴里残留的香味慢慢褪去，回味悠长，让人忍不住想再来一杯。所以，能够在“东不进皖”的安徽，见到它的身影，实属不易，这足以见得它的酒质与发展潜力。
三、金种子酒
喝过金种子酒的人就知道，一入口给人的第一感觉就是柔顺，和传统白酒比起来，少了一些辛辣与刺激，正是这样粮食香就显得尤为突出，喝了几乎不会让人有上头的感觉，这一点很符合现在大众的口味需求，也因为酒品比较淡雅，所以金种子酒在酒圈里有着“君子酒”的美誉。
特别值得一提的是，金种子酒目前还用着明朝时期的老窖池，历史文化底蕴可谓是相当悠久了，也正是这样的品质决定了它的地位，此外，还有“杜康酿酒醉刘伶”典故的背景加持，有“酒仙”做背书，所以金种子酒被奉为上乘之品，也是情理之中的事。
以上只列举了3款深受安徽人情有独钟的酒，其实不止这几款，还有很多这样的酒，比如迎驾贡酒、宣酒、高炉家酒、皖酒、文王贡酒等等，他们都是徽酒中的强者，各有千秋。下次再与大家分享，如果您有何看法，也欢迎留言探讨。
