作者：上海一妇婴
这个冬天，你喝过热红酒了吗？
热红酒风靡了整个冬天，小伙伴们在朋友圈举起一杯杯香浓热红酒，节日气氛瞬间推向高潮。
热红酒始于德国，由红酒和蜂蜜、松香、肉桂、大料、丁香、柠檬等熬制而成，酒精含量大概七八度，果味浓郁。
热红酒在年轻人中迅速走红，靠的是高颜值、好味道以及简单的制作方法。从中医角度来看，其主要成分肉桂是药食两用的好物。
肉桂可以暖脾胃、通血脉、振奋心阳，具有补火助阳、引火归元、散寒止痛、活血通经之功。
但是肉桂不可多食，过量服用可以导致急性中毒，也不适合孕妇、儿童及阴虚火旺体质者。
2022年已然到来，农历新年临近，又是“呼朋唤友过佳节，与君共饮三百杯”之时。我们常说酒虽美味，不可贪杯。 长期饮酒会导致肝脏功能受损，演变成肝硬化、肝功能衰竭危及生命；孕妇过量饮酒会阻碍胎儿的成长发育，破坏神经元及脑部结构，并引起体质、心智或行为等问题；因此酒往往被打上“危害品”的标签。 但是今天，我们却要来给酒正正名，说一说它的好处：酒被恰当使用，是可以治病的。
酒为什么可以治病？电视剧中常有这样场景：寒冷冬日，或困顿难消时，大老爷们往往掏出随身携带的酒袋，猛灌一口，瞬间就觉得不冷也不困了，跟个仙丹似的。
《素问·汤液醒酸论》说：“上古圣人，作汤液醒酸。”《素问·血气形志篇》云：“经络不通，病生于不仁，治之以按摩酵醪药。”醒酸、醪药都是药酒，用以治病。可见，早在几千年前，酒就已经被当做一种药。 经过酿制的美酒香气浓郁，性善走窜，是引经、行经之要药。其能宜和百脉，舒筋活络，兴奋神经，增进血液循环，使人产生一种快感。当月经过期不下，排除怀孕情况下，可以直接饮热黄酒催经。
我们常用大黄蛰虫丸来活血破血、通经消㿂，用酒送服可借其辛热之性，温经散寒之药力、活血化瘀通络之功，引药力直达病所，从而通利血脉促进血行，增强活血通络之功。 另外用酒局部外擦于皮肤，可加强血液循环，防治冻疮及关节炎。对跌打损伤，瘀滞肿痛者，急饮热黄酒或葡萄酒适量，有良好的活血行病止痛之效。
中医医理下的传统养生药酒中医历来是以黄酒为药用酒的正宗。黄酒源于谷物，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成。现代医学发现，黄酒中含有糖、糊精、有机酸、氨基酸、甘油以及维生素等。在中医临床治疗中，为了改变某些药物的属性，而增强补益强壮功能时，常用黄酒来炮制这些药。 如：生地黄用黄酒蒸晒后，可以增强养血、滋阴、补肾益肝填精的作用；何首乌经用酒制后、可补肝肾、益精血、乌须发。
另外一种常用药用酒为白酒。白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉原料，经过了蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等方法酿制而成。现在民间自制药酒常用白酒为基，随着生活条件水平越来越好，用某台酒浸虫草、人参再也不是高不可攀之事。 药酒可以治病强身，延年益寿。早在唐代医书《千金翼方·碎谷》中描述白术药酒说：“任性服之，十日万病除、百日白发变黑，齿落更生，面有光泽，久服长年”。 这里我们介绍一款红枣枸杞养生酒： 原料：红枣、枸杞、冰糖，2:1:1。浓香型蒸馏白酒。料液比1:10(g:mL）。
制法：1. 将红枣、枸杞洗净晾干； 2. 将酒罐洗净消毒； 3. 用白酒将原料浸泡在罐中，加盖密封后25℃避光贮存1个月以上。
功效：养血美颜，润肠通便。
*不适宜孕妇、儿童、及肝肾功能损害者。
嗜酒伤身，但是小酌怡情养生，酒更是我们国人祭祀祷祝不可缺少之品。它承载着中华文化，被无数文人墨客引入诗词歌赋中，寄予喜怒哀乐。 闻起来醇香怡神，喝起来辛甜辣交杂，在舌尖绽放快感，这样的小东西怎能不爱呢？但是爱，就要学会克制。佳节举杯同庆时，莫要喝爆肝。 祝大家2022年事事顺遂，平安喜乐！
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